客家風俗-生產風俗來賓良江的客家人，每年正月十五人們走訪親友后，都要隆重的家宴，合家老少及分灶了的兄弟團聚，由年紀較老、生產經驗豐富的家庭成員，根據歷年和來年的情況進行、估計，作出一年的生產安排，較年輕的家庭成員則在旁補充。然后集中力量翻地、耙地、種玉米，完成這些工作后，迎來了繁忙的春耕?！岸略睢保ㄞr歷二月二日）那天，天乍蒙白，人們（主要是婦女）爭先恐后擔著蠟燭、香、葷菜、糯飯去祭拜“灶王”，祈求神靈保佑來年風調雨順，生產豐收。嗣后，種下甘蔗，撒播水稻種子。待秧苗長均，抓緊時間進行春耕工作。由于春耕工作較繁重、緊張，人們多是互相幫助完成插田。管理工作則是各人的事了。作物即將成熟的時候，一般由老人決定什么時候收割，小孩不得多言。夏收時，各種家畜、家禽業已長大，塘里也可以捕撈，客家人歡歡喜喜擺上一桌最豐盛的飯菜，又得“洗一次眼睛（意大嚼大吃）”。中元過后，人們又忙乎秋種秋收，其后，集中力量把種植的作物部分，飼養的豬、鴨、鵝、魚上。[編輯本段]客家風俗-生活風俗 廣西的客家人在生活風俗上保持了勤儉節約、聚族而居的特點。來賓的客家人仍兩稀一干，早上、中午吃粥，晚上吃飯。主食大米飯、大米粥，由婦女在早上煮好，涼冷，放進櫥柜，粥白天吃，飯晚上吃。飯是倒出米湯后干燜而成。他們不喜歡吃爛飯，故用此法煮飯。吃粥時，喜歡熟鹽拌粥。其副食是豬肉及各類蔬菜，不定時吃牛肉及其他肉類。一般豬肉是切片，水煮熟，炒干，放入佐料即成。蔬菜是用油炒熱后，放入配料即盛入碗?？图胰说淖袅喜煌夂踅?、蒜、蔥、醬、五香粉、味精。他們的傳統名菜是扣肉、白斬雞、醋排骨、醋大腸以及炒醋醬鴨。風味食品是冬米糖、酸刀豆、辣椒，曬到半干程度，放入酸壇，鮮黃即可打開食用。逢正月初二、十五、端午節，客家人都要包粽子，有肉粽、綠豆粉粽等，作粽用的餡都事先用八角粉、胡椒粉、醬、鹽制好。裹粽用粽葉。農歷二月初二、清明，都煮糯米飯，放入糖，再用樹葉染成不同顏色，香甜可口。冬至。都要吃糯米粉、肉餡制成的水煮饃。他們沒有喝開水的習慣，口渴了，多以粥水、米湯代替，喝茶很少，喝酒多是自家釀的米酒。 來賓客家人的屋都是大瓦，傳統的屋為平，廳堂分為上廳、下廳，中間為天井，上廳后面是儲藏室，上廳正宗擺八仙桌、掛鏡屏，鏡屏上面是祖宗牌位。吃飯在下廳，冬天烤火也在下廳。上廳兩側是大寢室，為老人和已婚夫婦使用，下廳一側為小寢室，是未婚青年使用，另一側為廚，豬牛圈則在屋的左右兩側。照傳統俗規，舊多留給長子住用。[編輯本段]客家風俗-家庭風俗 由于客家人多聚族而居，因此有事按宗活動，往往一個姓有若干宗。整個姓氏，傳統有不成文的族規。凡是出現有損姓氏聲譽的大事，由全姓氏出人商量解決。如果出現與外姓斗毆的事情，則每戶出人前往解決，目的是防止吃虧。一般客家人不擅自動手，有理則據理相爭，無理則和氣解決，如果誰敢冒犯族規，勢必被族人孤立。每逢宰豬，客家人都要設宴招待族人，小村的是每戶請一人，大村的則是請有威望的老人和宗兄弟。一旦家里有人考上中專、大學，或參軍、出外工作，客家人都要設宴款待前來祝賀的宗兄弟。為了維持宗的團結，女方過后，一般是三世、四世同堂，如果南方以下還有弟妹。新娘、新郎必須隨老人居住合灶一段時間才能分灶。即使不和老人同灶，也必須承擔贍養老人、撫養弟妹的義務。否則被視為逆子。分灶以后，每逢有好酒好菜，都要喊老人同吃或挾一份菜給老人。 由于重家族，所以老人極受尊重。來賓客家人俗規，吃飯時，老人座位面向大門，以示尊重，成年人次之，坐在兩旁，小孩只能坐在對著老人的那一面的坐位。如果家里人太多，男的坐一桌，女的坐一桌。吃飯時，小孩要主動幫老人挾菜，小孩幫老人添飯時，接碗、遞碗必須是雙手伺候。老人講話，小孩不能隨便插嘴，或在旁喧囂。吃完飯，小孩得講一聲“慢吃”。 在家庭風俗中，小孩的出生極受重視。來賓客家人孩子出生三朝，外婆和近嫂子、弟嬸（弟媳）和已婚婦女用竹蘿裝雞蛋，來到新產婦家做“三朝”。半月后，外婆邀的婦女，擔甜酒、雞蛋、米、母雞、背帶給外甥做“半月”，俗稱“吃姜酒”，這次酒席最熱鬧。小孩滿月后，外婆又邀婦女給外甥做“滿月”?？图胰艘话悴蛔鲋軞q。 伏波廟、大人廟、女廟，是客家人每年都要參拜的，即使“”期間，曾三令五申嚴禁搞迷信活動，客家人還是暗中參拜。伏波廟，即為紀念漢朝將軍馬援南征而建的廟，廟會時間是正月初六。大人廟是紀念清朝丞相（大學士）陳洪謀為廣西民眾免交錢糧而建的，廟會時間是正月十九。女廟是紀念劉三姐建的廟，廟址是在一個山洞里，正月二十九日廟會。 客家人祭祖是一件大事。三月清明時，整個姓氏都熱鬧起來，聯合到祖墳去搞祭祖活動，良江鄉內的客家姓氏，每年清明都要集中到賓陽進行祭祖，一般每家派一人到場參加。每逢節氣或歲終，客家人都是先用葷菜祭祖后，方才進餐。正月的時候，供品必須擺到十五那一天才能撤去。正月的供品多是粽子、豬頭肉（整塊）、米花糖之類。 客家人過去每逢春耕前、夏收后以及秋收后集中于祠堂，一來聽文化程度較高的人解釋家譜，續寫家譜；二來商量姓氏內需要解決的大事，例如同外姓的糾紛、建筑、生產等。 補充回答：客家風俗-客家婚嫁風俗 惠州民間傳統的婚嫁禮俗，以封建禮教諸俗為基礎，大多顯得繁文縟節，勞民傷財，可說是頗多陋俗。儒家經典《禮記?昏儀》說：“夫權，始于冠，本于昏（婚），重于喪祭，專于朝聘，和于射鄉。此禮之大體也。……昏（婚）禮者，禮之本也?！笨梢娙寮沂滞浦鼗橐龆Y俗。中國傳統文化歷來重視儒家思想，在這一思想的影響下，形成了五彩繽紛、禮制頗多的婚俗文化?；葜莸膫鹘y婚俗，大抵就是中國傳統文化在一個地方的具體表現。 封建社會的幾種婚姻形式，如“包婚姻”、“婚姻”、“聘請婚姻”、“指腹婚姻”、“童養媳婚姻”、“荒婚”、“望門婚”、“冪婚”等等，惠州均有之。其中聘娶婚姻尤其盛行，聘禮、聘金不可或缺，在今日惠州依然可見其遺風。 聘娶婚姻在惠州有悠久的歷史。光緒《惠州府志》記曰：“婚姻，俗用檳榔為聘，以多為貴……其聘儀妝奩則稱家之豐約為之”?！八子脵壚茷槠浮敝械臋壚?，舊時中藥鋪有售，在聘禮中，它多具象征意義，而真正的聘禮傳統都是以銀錢、食用之物為主的?！案尽闭f聘禮“稱家之豐約為之”，實際上，即始“約”者，聘禮的數量也是相可觀的。 惠州傳統的聘娶婚姻的禮儀十分繁鎖復雜，從開始的媒人提親，到最后的三朝回門之俗，其間經歷卜吉、過禮落定、報日、過大禮等婚前諸禮及鋪、親迎、拜堂、滯新娘等盛大的聯姻儀式。 惠州民間的繁雜婚俗，是由封建婚嫁禮儀的“六禮”演變而來的?！傲Y”起源于周朝。《禮記》記述當時應循的婚姻程序為“納采”（媒人提親）、“問名”、“納吉”（男方卜吉，女方正式認婚）、“納證”（下禮落訂）、“請期”（婚期的商定）、“親迎”（迎親接新娘）。這6個環節就是所謂的“六禮”，是封建禮教中最早的婚姻禮儀。其后兩千余年，六禮雖有變異，但萬變不離其宗，今日各地的婚儀中都依然可見其影子。 惠州傳統的婚嫁禮俗，大抵按如下幾種程式進行。 （一）提親 惠州傳統聘娶婚姻之始，首為提親。一般是男家請媒人到女家說合。提親為六禮中“納采”的一種變化形式?！秲x禮?士昏禮》中記曰：“昏（婚）禮下達，納采用雁?！本褪钦f，秦漢以前的提親一般是以提活雁作為禮物的。這是取其順乎陰陽往來之義。到了秦漢以后，送禮又采用糕羊、合歡、嘉禾、膠漆等物，到了后來竟發展到了30余種，這些禮品一般都象征著夫婦牢固和睦?；葜輦鹘y婚儀中的提親攜禮多是活雞或花布妝奩類用物。這種雞，民間稱“帶路雞”，寓意吉祥。 在提親中，媒人受男家之托，憑三寸不爛之舌通女家。因惠州以前作媒人的多為女性，故惠州習慣稱之為媒人婆。 媒人在中國古已有之，《詩經》中就有“匪我愆期，子無良媒”的詩句。惠州傳統婚儀中的媒人婆一般分職業的和非職業的兩種，職業媒人婆以做媒為生，唯利是圖，所以不惜搖唇鼓舌，講假話，講瞎話，夸大對方家庭對個人的優越條件，隱瞞對方及其家庭的欠缺方面，往往撮合出一些畸型的婚姻。正因為如此，在人們的心目中，媒人婆往往給人一種“哄神騙鬼、謀人錢財”的丑惡形象。 （二）過大禮 婚前諸禮最為隆重和至為重要的莫過于親迎前夕的“過大禮”了。在傳統聘娶婚姻中，兩家相互商定的聘金、聘禮、嫁妝在這一天要履行。此日男家將預先備好的各種聘禮裝滿食格、盒籮，貼紅插柏，或挑或抬，由男家的姑嫂姐妹浩浩蕩蕩地送往女家。男方在“過大禮”中送全豬全羊是常有的事，故民謠里有“行豬過大禮”的唱詞。餅食也是必備之物，惠州的定俗是備“大餅”，大餅的種類達十幾種，依各家的條件和講究鋪張的程度備一種至數種大餅不等，不過，十數種餅全部備齊的并不鮮見。除此外，必備的還有燒豬肉、雞、鵝、鴨、魚、發糕等。 女家在收到男家禮品時，立即將原先預定的嫁妝送往男家。惠州傳統婚俗中常備的嫁妝,主要為生活用品,比較普遍的是衣服、被、枕、席、帳之類，還有諸如衣柜、梳妝臺、皮箱、八仙臺等家具?，F在嫁妝中除主要的床上用品不可缺少外，常常還見有縫紉機、電冰箱、電視機、電飯煲等。 “過大禮”一般在迎親的前一日，喜慶的氣氛十分濃厚，那些送禮品的姑嫂姐妹們，一般都著盛裝，上下簇新，施粉抹油，招搖過?；葜蒿L俗，送禮的隊伍專挑人多的道路行走，以沿途相告喜事。 “過大禮”之俗，近于傳統“六禮”中的“納征”。《儀禮》說：“征，成也，使使者納幣以成婚禮。”也就是說，下了彩禮，送了嫁妝，才可以把女子娶過來。古代的納征也是至為重要的一環，所用的彩禮各代不盡相同，秦以前多采用名貴的玄熏、束帛、儷皮；漢代多用金銀。其后，風俗日盛，禮物日重，歷代有識之士多視為時弊而欲杜絕，但此風卻歷代盛而不衰。“六禮”中，“納征”是在“請期”“報日”之前，而惠俗卻是在報日之后，兩者在時間上有些差異。“大禮”過后，即時婚娶，尤顯得熱鬧，這大概是此俗至今在惠州民間依然盛行的一個原因。 (三）接新娘 接新娘是傳統“六禮”中的“親迎”。親迎為“六禮”之尾，是“六禮”的歸結?，F代人所說的婚禮或古人所說的婚禮大典就是以接新娘儀式為標志。 古時候所說的婚禮大典，一般包括鋪或暖、親迎、回門三個環節，時間持續三天。第一天鋪或暖，第二天親迎，第三天回門?；葜莸牧晳T不盡相同，所說的婚禮基本上是指親迎和滯新娘兩個環節，至于迎親（也就是接新娘），則主要包括了鋪、花轎迎親、撒鹽米、跨火、踏凹欄等主要的幾項風俗。 1.鋪:鋪是一種舊風俗，一直延續至今。鋪是女家送嫁妝到男家后，女家的姑嫂姐妹幫忙擺設新的一種風俗。按惠州習慣，鋪講究兩點，一是擺設的床、柜、梳妝臺等要注意方位、風水，至為講究的是衣柜鏡不能向床。惠州習俗中，鏡與照妖同義，而照妖鏡向床，顯然是不吉利的。二是鋪之人要“命好”，民間認為命好的標準主要是“多子多福”。所以，寡婦、無生育能力或生育少的婦女是不能參加鋪的，而多子多福者,自然是鋪的主要參與者了。 2.上花夜:新娘出嫁的前一天，族中的姑嫂姐妹（必選所謂命好之人）要專門為新娘梳妝打扮穿衣，這就是民間所說的“插花”，這一夜，民間風俗又稱為“上花夜”，是新娘嫁前的一項很為莊重的儀式。行此禮時，新娘往往伴以哭唱，其時新娘面臨人生的重大轉折關頭，一般都十分動情，而舊俗中規定新娘插花后要在閣中哭唱至天明，謂“五更守夜”。上花之夜，新娘悲悲啼啼，徹夜不眠，更顯出一種傳統婚嫁“喜亦悲”的氛圍。 3.花轎迎新:惠州傳統用花轎迎親，五十年代尚有專門出租花轎的花轎店。多是二抬、四抬或八抬大轎，繡“鳳鸞牡丹”，“福祿鴛鴦”，飾“四彩花燈”，披“大紅花綢”，故謂“花轎”。接新娘之時，由媒人領路，新娘領花轎，一路鼓樂。至女家后，女家姐妹拒之于門外，新郎趕忙派“利是”，過眾姐妹一關后，便可將新娘接出。新娘哭賴不走，男家眾人軟硬兼施，哄出閨，又哄其（硬推）上轎，新郎還要給轎夫封“利是”，方才起轎。幾翻“拼搏”后，新郎往往已是精疲力盡。 4、撒鹽米:接新娘時，舊時惠州有些地方有撒鹽米的習慣，預先用器皿盛好一些鹽、米、黑芝麻等物，即在接新娘的途中沿路撒放，謂祭橋神；而沿路撒的，是為祭祀路神，這就是惠州傳統婚姻禮俗的撒鹽米之俗。撒鹽米之俗其實為我國傳統婚姻禮俗中“撒谷豆”之習的一個變種?！叭龉榷埂背霈F在西漢，兩宋時北方盛行，其傳統的說法是為了“禳三煞”，亦即驅鬼避邪，這和惠州民間“撒鹽米”差別不大。只是“撒谷豆”多為北方遺俗，南方并不普遍，而惠州有之，可見惠州習俗的淵源是甚為久遠的。 5、遮頭、踩凹欄與跨旺火:新娘接到家中，鼓樂聲中眾親扶新娘下轎，此是新郎手持扇子相扇，若男家的大姑小姐八字相克，她們必須用蓋（竹編的盛器）、篩等物遮擋不與新娘直接見面。民間認為，新娘紅運當頭，殺氣甚大，新郎用扇扇之，謂“弱其殺氣”，人避開不見，謂“避其殺氣”。有的地方，新娘下轎時，新郎用凹欄（主編的一種盛器）擋住新娘后腦地方。這一風俗，惠州流傳的哭嫁中亦有反映：“我（新娘）腳踏轎門郎晾遮，郎晾遮頭遮女死，我比（給）什么功勞來謝爺。”看來，新娘是頗怕這一“遮”的。按民間的說法，凡出嫁女要孝道，即使上轎到了男家，也要一步三回頭，而新郎的那個凹欄，就是要遮住新娘不斷回頭的視線，很名顯，這一做法就是要使新娘專心嫁到男家，不要老想著娘家.除遮頭這個風俗外，同時還有踩欄之習，新娘一下轎，男家的人便急忙在新娘的腳前鋪就一個凹欄，讓新娘腳踩而過，民間謂“腳踏凹欄隨窩（凹）轉”，很名顯，這是要讓新娘過門之后，能專心致志地在男家這個“窩”里做牛做馬。踩過凹欄準備入屋時，惠俗中習慣要讓新娘跨火而過。即便是不置專門的火盆，一些老人也要抓一把草燃燒在門口，讓新娘跨過。此俗北方稱“跨旺火”。也有的地方是跨碳火，是一種比較悠久的民間習俗。他有兩個用意。一個是取“旺”字，新娘跨過旺火把之后，來日就給夫家帶來“旺火”。另一個是取“避”字，主要是避去邪崇。民間人為有兩個“邪”源，一個是婚嫁之時，觀者如云，其中難免夾雜一些家中有喪、病之事的人，民間認為他們身上帶有邪崇，惠州則稱這些人身上帶有“煨（諱）”；另一個邪源是出自新娘本身，女人身子帶有“臟”，這是一種中國傳統的舊觀念。因此，惠州的跨火之俗，雖取“旺火”之義，但主要是為了避邪，火盆所燃的旺草、絲毛草、挑卡等物，均是中國傳統的避邪之物。尤其是“旺草”，惠州民間稱其為“抹藥”，是惠州穿統“去煨（諱）的專用藥，在出生婚嫁禮儀以及“拜山”祭祀中，它都是人們用以避邪的護身藥。 6、捧蠟燭:“捧蠟燭”為惠州傳統婚嫁迎親中的必行之俗。在接新娘歸后，新娘子入洞之前，就先由童男捧蠟燭至洞安放。此俗惠州最為講究，民謠亦唱云：“捧蠟燭，捧到新娘間篤（盡頭的意思，或最里面之意）?！卑戳晳T的做法，要首選童男一人（一般為族中親戚中兄弟多者），隨迎親隊伍接新娘（此時已捧好蠟燭），接歸或直接將蠟燭捧至洞內安放。此為奉子，俗不可耐，以兄弟多的童男作為引子，為新娘佳人點燃香火，便引來子孫滿堂。 7、迎親鼓樂:惠州舊俗中“接新娘”的整個過程一般都鼓樂不停，光緒《惠州府志》所記的“鼓樂迎親”即是。蘇東坡寓惠時曾稱：惠州“鐘鼓不分哀樂事”，看來惠州傳統的迎親在宋代以前就已有了?；葜莼槭碌墓臉贩Q“鑼鼓柜”，以鑼鼓、镲、鈸為主，配以嗩吶。鼓樂隊隨迎親隊伍來回吹奏，渲染了喜慶氣氛。光緒《惠州府志》說惠州的民間婚禮“鼓樂竟日”，亦即民間所稱的“一日鼓”，但一些有錢人家婚事鼓樂，實際上是“二日鼓”、“三日鼓”。舊時，惠州有專門的鼓樂店，有職業鼓樂手，男家婚娶，只需花銀錢便可雇專門的鼓樂班子，因而舊時婚禮請鼓樂班子捧場是普遍的。 （四）滯新娘 新娘到家后，先拜堂，拜天地祖公，拜父母高堂，并依次向男家長輩敬茶，此謂“飲新娘茶”；而諸長輩要回封“利是”包，以祝愿新婚新人大吉大利。禮畢，就是大開宴席“和新娘酒”了?；葜菖f俗婚宴時新娘并不露面，一般要餓著肚子獨坐閨，不能抬頭，不能言笑，不能輕易走動，獨聽正廳中傳出的嘻鬧狂歡之聲。此時新娘內心一般都憂慮不安，因為她知道，那些狂漢醉鬼們，一會兒宴畢之后，便要沖入新中“鬧”她了。這就是惠州婚禮中一個最為狂歡的場面——滯新娘。 滯新娘即習慣說的鬧新，“滯”是惠州方言，即戲弄之意，滯新娘即戲弄新娘。其實還在拜堂之時，滯新娘便已開始，如果新娘下跪的動作稍慢，有些人便在新娘的后腳彎上猛蹬一腳，使新娘跌跪在地；或一陣起哄，人疊人地把新娘壓在下面。此前，女家同來的姑嫂姐妹等人總是事先作些準備，如在堂前鋪一塊草席，使新娘倒下時不致于弄得滿身灰塵。但是，男家客人總是想法把新娘弄得狼狽一些。 婚后宴畢，人們迫不及待地涌入新。先是要“食新娘茶，吸新娘煙”。按規矩新娘要逐一給每位倒茶點煙，這時，人們往往讓滾燙的茶水倒得滿滿的，故意讓新娘燙著；又故意將新娘點煙的火種吹熄，讓新娘無所適從；爾后，又讓新娘在幾寸寬的長條木凳上走過，謂“過天橋”。板凳兩頭易翹，中間僅一個巴掌寬，人走在上面搖晃不定，而一些好生事者，還故意把凳腳事先弄壞，好讓新娘從凳子上摔下來。至于要新郎新娘咬糖果，對新娘講猥褻的話之類，則是平常的事了。越往下，秩序越亂。有的偷偷拿松毛針之類帶刺的東西刺新娘的頸背，或向新娘的臉上噴撒胡椒粉，并左推右搡。女家同來的姑嫂姐妹盡力勸護扶持，也無濟于事。新娘也強顏作笑，但臉上流趟著汗和淚。這種捉弄新娘的行為，往往要延至深夜。此俗對一個剛出嫁的新娘來說，是近乎殘的。 鬧新古以有之,漢代已十分流行。因鬧新是以戲謔新娘為主,因而此習也稱作“謔親”、“戲婦”。時人所著的《昌言》指出：“今嫁娶之會，捶杖以督之戲謔，酒禮以趣之情欲。宣淫佚于廣眾之中，顯陰私于族親之間。污風詭俗，生淫長奸，莫此之甚?！闭f明當時鬧新十分放縱，而且人們行為有違“禮教”，污穢視聽，故此作者以“污風詭俗，生淫長奸，莫此之甚”加以斥之。《漢書》亦云：“新婚之夕，于窗前竊聽新婦言語及其動止，以為笑樂?！贝藶閭鹘y的“聽”之習，也屬鬧新?；葜菀陨蟽烧呓杂校翌H具“污風詭俗，生淫長奸”的特征。但人們并不認為這是傷風敗俗，世代相襲，以至今日的惠州，都依稀可見這種婚俗的遺風。 （五）三朝回門 娶親的次日，新娘早起服侍家人，日間迎接串門探訪的親朋鄰里，到了第三天，一早便要打點禮物同新郎一齊回娘家看望父母，這就是惠州習慣所稱的“三朝回門”。它是惠州傳統婚嫁禮俗之中甚為講究的一項禮儀。如果說提親、卜吉、落定、報日、過大禮為婚前禮，迎親、滯新娘為婚時禮的話，那么，三朝回門便是婚后禮了。 三朝回門和古時候的“打婿”風俗有著密切關系?！段麝栯s俎》一書在記述南北朝“打婿”風俗時說：“婿拜閣（女子住的屋）日，婦家親賓婦女畢集，各以杖‘打婿’為樂，至大委頓者?！?廣東近現代文獻中亦有“戲郎婿”的記述。按廣東的舊俗：郎婿回門之時，岳家以盛饌，謂之“待新女婿”，但席坐使時，岳家的姐妹起而戲之，或出難題使新郎難堪，或迫新郎跪拜家中諸物。 惠州的三朝回門，又稱“滯新郎”，從形式到內容都和“打婿”、“戲婿”之習有相似之處。按惠州的習慣，新人到岳家之后的第一件事，便是拜見岳父母大人，而后逐一拜見族中諸親。在拜見族中的姐妹時，往往就已開始“滯新郎”了。按照傳統的風俗習慣，新郎到岳家祖宗和岳家宅屋的四方神，這時姐妹便于一旁起哄，或讓新郎多拜幾次，不讓其起身；或讓新朗頻頻下跪，不讓其間歇；有些好事之人，還會拉新郎到雞窩或豬圈旁，明說是要新郎拜雞籠神或豬舍神，實際上是戲弄新郎。如新郎不從，眾姐妹就回強行“執法”，使新郎不得不從。 拜畢，岳家宴請郎婿。席間，岳丈及族中老者要出些對子和難題讓新郎解答，說是測試新郎的才能，實際上是為難新郎；而那些好事的姐妹，這時便照搬“滯新娘”的做法去戲弄新郎，使新郎狼狽不堪。 “滯新郎”盡管在程度上不如“滯新娘”，但岳家姐妹的矛頭始終都是直指新郎，大致是對新娘在男家受到戲弄的一種“回敬”。新婚三朝回門是惠州傳統婚嫁的一個定俗，故禮儀頗為講究?；亻T時備的禮物，首要為雞，民間謂“帶路雞”，這是必備的吉祥之物。其余的禮物，如魚、肉、鵝、海味、山珍、餅食等各聽其便。這些禮物，男家一般都多備一份，如肉、備兩塊，女家接禮后，按俗要回男家一塊。其余如大桔亦不可缺少，如無大桔，即須以柑橙代替；大桔寓意“大吉”，女家接禮后。還要回給男家大桔（吉）。 除遠道聯姻者外，內及近郊聯姻，三朝回門一般是岳家請郎婿、新娘及婿家姐妹姑嫂吃一餐，然后打點回禮，當日返歸。 回禮賓司使中，有岳母所蒸的大紅發糕和紅斂糕，“帶路雞”不可或缺?；葜葸€有新婚一月回門的習俗，回禮時岳母蒸大籠糕（一中糯米甜糕），娘家娘嬸蒸斂糕。[編輯本段]客家風俗-客家喪葬禮俗 比起其他禮俗，喪葬之俗來得更為莊嚴肅穆?？图胰藢τ诖耍龅檬种艿剑踔吝^于繁文縟節。葬務從厚，禮務從奢，豐其筵席，醉飽靈側，鼓樂奠別等等。一些地方至今舊俗猶存。 病人臨終之際,便將事先做好的"壽衣"給病人穿上,稱"著壽衣"。過去有“上六下四”之說，即上身穿六重衣服，下身穿四重褲子。 客家風俗重視送終。出門在外的千方百計趕回家，以求在臨終前見最后一面,顯得孝順。人斷氣后,馬上燒轎,焚紙,眷屬、兒女悲哭成叫。是為“送終”。 報喪：病人斷氣后即刻報喪。孝子往外祖母舅家及親伯叔家報喪，在門前或附近路口還出訃告。 擺孝堂：在遺體前掛白布，擺香桌，放靈位牌或遺像。早晚哭靈，登記親友送來的禮物或“代燭”，帳布按序掛在孝堂兩旁。 落枕：遺體，在廳堂地上鋪一白布，將遺體放在上面,頭新瓦,瓦上墊以布制三角枕,日夜派人守候;擇日定時將遺體入棺叫“入材”。每天清晨和傍晚以及親友來吊唁時，喪家女眷在帳內棺旁舉哀。晚上親友參加孝堂守靈,俗稱“陪夜”。 發喪要擇時，常在早晨。舊時在頭一天要“鬧喪”，通宵達旦，鼓樂喧天。發喪先祭奠，再起柩出殯。講究排場，以顯示兒女孝順。 安葬：將靈柩放入墓地。墓地選擇講究“風水”。墳墓外觀很似客家人的圍龍屋，是客家人崇拜祖先的一種表現。埋葬后第三天，親屬穿孝衣到墳上哭拜祭奠，燒紙錢，謂“醮三朝”。 做七：人死后，每逢“七”日，要祭奠，俗稱“做七”。一般只做“五七”。最后祭奠，焚化靈屋（紙屋），叫“完七”，以示喪事的結束。以后，周年祭禮，叫開小孝；三年祭禮，叫開大孝。開大孝時，門前、廳堂換上紅聯，一切恢復正常。 客家之俗，安葬若干年后（常為十年），挖開墓穴，將遺骸用炭火烘烤，按人體結構屈肢裝入特制的陶甕內，謂“檢金”，然后重新安葬，這才是永久、真正的墳墓。 對于非正常死亡的人,有一些特別的喪葬禮俗,如比較注重請僧道打醮念經,超度亡魂等。
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