二十四節(jié)氣，是干支歷中表示自然節(jié)律變化以及確立“十二月建”的特定節(jié)令。是中華民族悠久歷史文化的重要組成部分，凝聚著中華文明的歷史文化精華。霜降是秋季的最后一個(gè)節(jié)氣，那么2020霜降開始冷了嗎？霜降節(jié)氣適合吃螃蟹嗎?
2020霜降開始冷了嗎？
2020年霜降天氣氣候特點(diǎn)：天氣更冷了，露水凝結(jié)成霜
事實(shí)上，從節(jié)氣白露之后天氣就開始有所變化，白露節(jié)氣后，陰寒之氣上升，初秋殘留的暑氣逐漸消散，晝夜熱冷交替，寒生露凝。而秋分時(shí)節(jié)，我國(guó)大部分地區(qū)已經(jīng)進(jìn)入涼爽的秋季，南下的冷空氣與逐漸衰減的暖濕空氣相遇，產(chǎn)生一次次的降水，氣溫也一次次地下降。寒露時(shí)節(jié)，南方秋意漸濃，氣爽風(fēng)涼，少雨干燥；北方廣大地區(qū)已從深秋進(jìn)入或即將進(jìn)入冬季。
霜降節(jié)氣含有天氣漸冷、開始降霜的意思。畢竟是秋季的最后一個(gè)節(jié)氣，霜降過(guò)后就要進(jìn)入冬季。緯度偏南的南方地區(qū)，平均氣溫多在16℃左右，離初霜日期還有三個(gè)節(jié)氣。在華南南部河谷地帶，則要到隆冬時(shí)節(jié)，才能見霜。當(dāng)然，即使在緯度相同的地方，由于海拔高度和地形不同，貼地層空氣的溫度和濕度有差異，初霜期和霜日數(shù)也就不一樣了。 霜降時(shí)節(jié)，涼爽的秋風(fēng)已吹到花城廣州。東北北部、內(nèi)蒙東部和西北大部平均氣溫已在0℃以下。“霜降始霜”反映的是黃河流域的氣候特征。
霜降節(jié)氣適合吃螃蟹嗎?
霜降節(jié)氣正值金秋，此時(shí)的螃蟹肉質(zhì)扎實(shí)、肥美鮮香，正是人們品味的大好時(shí)機(jī)，同時(shí)霜降時(shí)節(jié)吃螃蟹，除了味美好吃，更對(duì)人體大有裨益。
“九月團(tuán)臍,十月尖”，都是在說(shuō)吃蟹的時(shí)間：農(nóng)歷九月吃母的，十月吃公的。十月以后，母蟹蟹黃開始發(fā)硬,而此時(shí)公蟹黃肥膏白，故有“九月團(tuán)臍，十月尖”之說(shuō)。
九月份時(shí)是吃母蟹的最佳時(shí)間，這時(shí)候的母蟹蟹黃豐滿，肉質(zhì)細(xì)嫩，而公蟹蟹膏還沒(méi)完全形成，螃蟹到了十月份，母螃蟹進(jìn)行了排卵，體內(nèi)蟹黃就沒(méi)了，也十分消瘦，這時(shí)候的公蟹蟹膏剛好長(zhǎng)滿，也比較肥美，因此，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和口味都比母蟹好很多。
公、母螃蟹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也有所區(qū)別。母螃蟹蟹黃里含有膽固醇，而公螃蟹不含，因而一些肝功能不好的人可以多吃公螃蟹，但對(duì)母螃蟹則要慎吃。
想吃到真正肥美可口的大閘蟹，應(yīng)該是在10月中旬到11月之間。10月的母蟹蟹黃濃郁飽滿，肉質(zhì)鮮甜，一口下去唇齒留香。而11月的公蟹正是蟹膏比較飽滿的時(shí)候，在此時(shí)選擇吃公蟹最好。公蟹不但蟹膏晶瑩飽滿、口感細(xì)膩，蟹腿里的肉也是醇厚可口。
吃螃蟹要注意什么？
1、吃螃蟹后勿吃梨
梨味甘性寒，蟹也性寒，二者同食，易傷人腸胃。
2、吃螃蟹后勿吃柿子
柿子中含鞣酸，蟹肉富含蛋白，二者相遇，可凝固為鞣酸蛋白，不易消化，食物容易滯留在腸內(nèi)發(fā)酵，導(dǎo)致嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。
3、吃螃蟹后勿飲茶
茶水可使蟹肉的某些成分凝固，不利于消化吸收，故吃蟹時(shí)和吃蟹后一小時(shí)內(nèi)忌飲茶水。
4、吃螃蟹后勿吃冷飲
冷飲冰水、冰激凌等冷飲屬寒涼之物，故不能與蟹同食，食蟹后也不能即食冷飲。
5、吃螃蟹后勿吃花生
花生性味甘平，脂肪含量達(dá)45%，油膩之物遇冷利之物易致腹瀉，故蟹不宜與花生同食，腸胃虛弱者尤應(yīng)忌之。
6、吃螃蟹后勿吃泥鰍
據(jù)《本草綱目》記載：“泥鰍甘平無(wú)毒，能暖中意氣，治消咳利水，陽(yáng)事不起。”可見其性溫補(bǔ)。而蟹性冷利，功能與此相反故二者不宜同吃。
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